こんにちは。あけまして…というご挨拶をするのには少しばかり遅い更新となりました。
本年もよろしくお願いいたします。
さて、昨日は1月7日。七草がゆは食べましたか？
結婚したばかりのお正月に…
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」と、
つぶやいていると、夫に「何それ」と言われてびっくりしたことを
ふと思い出しました。
皆さんは子どもの頃に教わりましたか？
このつぶやきは「春の七草」ですね。
この七草やお餅を入れたおかゆを七草がゆと言い、今年1年の無病息災を祈る日本の行事食です。
行事食というのもさることながら、七草には様々な効果効能があるようです。
例えば、セリは鉄分が豊富、ナズナは利尿作用などなど。
お正月においしい物を食べ過ぎて疲れた胃腸を休ませる。
そんな一杯、いかがでしょうか？え？もう七草が売っていない？
最近はフリーズドライの七草が販売されています。
ちょっと味気ないですかね？
小豆がゆは1月15日の「小正月」の行事です。
農業の豊作祈願といったことがベースとなっているようです。
小豆がゆもほっとするおかゆです。
さらに、良質なタンパク質や食物繊維・ポリフェノールなども豊富で美容に最適！
来週ですのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/college/10shoga/nanakusa.html